奥丹波に“そば街道”なるものがあるらしく
その中の“三津屋妹尾(みつやせのお)”さんに行ってきました(^^)/ “奥丹波そば街道” 6人のそば職人が「奥丹波蕎麦人会」を結成し 地域の活性化を目指す。 そんな6つのそば店が点在するエリアを“そば街道”という。(ぴあ さんぽ旅より) 三津屋妹尾さんは 十割そばと二八そばが選べますが “二八そばが絶品” と書いてありました。 なので 二八そばを注文。 私 十割そばより 二八の方が好きなんです。 つるっとした滑らかさがあって なんとも優しい口当たり(*^^)v 蕎麦がきも ふんわり感と山椒の実のピリッと感がとても合っていて こちらも絶品! お昼最後のお客だったので 店主さんと奥さんと 少しお話できました(^^) 神戸から 移住されて蕎麦屋さんをされたそうです。 お店の 机や器は ほとんどが手作りなんですって。 奥が住居になっているのですが お言葉に甘えて見せていただきました。 薪ストーブを入れて 手作り感満載の暖かそうなお住まいでしたよ(^^)/ ただし まだ製作途中らしいです(^.^) お店も生活も 楽しんで過ごされています。 今日はお天気も良く暖かい日でしたが 温かい人と触れ合えて ココロがもっと温かくなりました(*^^)v またお邪魔します♫
by hacoron
| 2014-03-23 20:20
| 食
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